今年第1回目のパン教室を行いました。今回はHMart のパン屋さんにも売っているクルミのクリームチーズ入り平たいパンです。まだ涼しかったのか、発酵に時間がかかってしまいましたが上手に出来ました。半分半分でクリームチーズ入りとあんこ入りを作ろうという先生の提案で中身2種類のパンが出来ましたよ。 続きを読む →
今回私の弁護士のお友達のピーターさんに来て頂いてスピード違反などでチケットを切られたらどう対処すべきか、ということについてお話しして頂きました。ピーターさんは州検察官の下で働いていたこともあり、今ではCriminal lawと言って刑法を取り扱う弁護士さんをしています。私達には主にスピード違反などのトラフィックチケットを切られた時にお手伝いして頂いています。そこで早速スピード違反のチケットはどのように対処したらよいか、ということについて詳しくお話しを聞きました。
チーズの話題はブログでも何回か取り上げましたが、高級チーズ、本当に美味しいのでしょうか。Whole Foods を始め、どこのグローサリーストアでもチーズ売り場は大きく取られています。それだけ需要があるからあれだけ沢山の種類を置いてあるのでしょうね。そこでフランス人と結婚なされているKさんに聞いてみました。やはり、本場のフランスのチーズは本当に美味しい、というお返事が返ってきました。そこから話がはずみ、フランスからチーズを買って来て頂く事になり、そのクラスでワイン＆チーズ会を行うことになりました。Kさんはフランスに1か月ほど帰国されるので、ヒューストンに戻られたらすぐにチーズ会を行おう、と1か月以上も辛抱強く待ちました。どうでしょう、このチーズボードにこれでもか、とチーズが並びました。 続きを読む →
日本人にはギリシャ料理はあまり馴染みがないと思いますが、本当のギリシャ料理には日本人が大好きな焼き魚が沢山あります。ギリシャは海の幸が豊富なので魚はもちろんイカやタコなどもよく食卓にでるようです。アメリカではギリシャで取れるような魚はあまり見かけませんが、一番知られているのがGyro ですよね。これはジロではなくイヤロと読みます。 続きを読む →
Happy New Year! 去年は大勢の皆さんにサポートして頂いてありがとうございました。今年も沢山のアドベンチャーに挑戦してアメリカ生活の良い思い出を沢山作って下さいね。年末から年始にかけてヒューストンでは暖かったり寒かったりのローラーコースターのようなお天気でしたね。私もヒューストンは7年目になりますが、雪をみたのは初めてです。以前セントルイスに住んでいた時は冬は雪の世界でしたが、その雪なんて見ることはないと思っていたのにびっくりでした。この雪だるまは近所のおばさんが作ったものです。 続きを読む →
風邪の季節がやってきました。生徒さんの間でものど風邪が流行っているようですね。そこで今回はアメリカの風邪薬をご紹介します。私が風邪をひくと必ず気管支などをやられ、咳がひどくなります。そこでまず取るのが水分。私はこのAirborne というタブレットを水に溶かして飲みます。ビタミンCが豊富に入っていて免疫力を高めます。旅行の前日くらいにもこれを飲んだりすることもあります。オレンジの味でまあまあいけるかな。 続きを読む →
先日日本で小児科のお医者様をしているのR先生に来て頂いてメディカルエマージェンシーについてお話しをして頂きました。いつも疑問に思っていたこととか、お医者さんに連れて行かなくても良い場合はどんな時なのか、などの質問をカジュアルな場で質問することが出来て皆さんのためになって頂けたと思います。生徒さんだけではなく、生徒さんのお友達にも何人か参加して頂きました
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今朝Whole Foods にちょこっと足を運んだらいいものを見つけました。12Days of Christmas の歌を文字って12Days of Cheeseと言って毎日1つの高級チーズが半額なんです。オッと思って美味しそうなチーズが並んでいるケースの前で大きな目を丸くして見ていたら、チーズのおじさんが来て「食べてみる？」っていうのでイエーイ
今日の半額チーズはCypress Grove Humboldt Fog というカリフォルニアのHumboldt という所で作られている高級Goat Cheese、ヤギのチーズです。半額でも1ポンド＄13.99ですが、普段は1ポンド＄28もするんですね~
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今年のThanksgiving は日本人のお友達とお祝いしました。七面鳥は大きなRoasting Pan というオーブンで焼くロースターで2時間半～3時間焼きます。スタッフィングと言ってクルトンのようなものを中に入れて焼いたりもするのですが、私はそのスタッフィングをパイレックスで別に焼きます。七面鳥には玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、セロリなどをザクザク切って味付けと香りの為に詰め込みます。そして焼けたのがこれです。焦げ目も付いて美味しそうでしょう。 続きを読む →
ミズーリ州セントルイスで結婚式に出席しました。前回ウェディングシャワーを行ったこともブログでも書きましたが、私の親友の娘さんに頼まれてMatron of Honor という役を引き受けることになり、お嫁さんの横に立ってこの年になって恥も捨ててブーケを持って舞台に立ってきました。もっと若かったらもっと楽しかったかも？ 続きを読む →