English Cafe Houston も冬休みは2週間お休みさせて頂きました。しばらくパキスタンレストランの Himalaya での テイクアウト をしていなかったので、久しぶりに寄ってみたところ、いま改装していてお休みでした～。残念😭　でも、せっかくそこまで行ったので、すぐ横にある南インド料理のお店、Shiv Sagar に寄ってみることにしました。

南インド料理は、インド料理と言っても皆さんがイメージしているようなインド料理とは全く違います。ベジタリアン向けの料理というくらい、基本的には全部野菜ものです。チーズや卵を食べる方は時々いるようですが、基本は野菜です。

今日は、典型的なお料理、Thali を食べてきました。メニューには載っていないのですが、南インド料理の店なら必ずあるものです。ステンレス製のトレイに、丸いステンレスの器がライスを囲むように並びます。色んな種類があって見ているだけで美味しそうですよね😍　色々なおかずが入っていますよ。これを、ごはんと Puri という揚げたパンのようなものですくって食べます。

左上から
・Dhal と呼ばれる豆のスープ
・ほうれん草とチーズが入った Palak Paneer
・Sambar と呼ばれる辛～いスープ
・カリフラワーとグリーンピースのカレー煮
・ヨーグルトソース、デザートの Halwa です。

いつもは揚げた油で Puri ではなく、揚げてない Roti というものを頼むのですが、急いでいたので間違えてしまいました🙁　揚げてあるので、Puri はオイリーで、今回はナプキンで油を沢山吸い取ってから頂きました。

Thaliは普通はスプーンやフォークを使わず全て手で食べるのが普通です。でも、私はスプーンを使って頂きました。Puriを食べる時はもちろん手でちぎり、おかずをすくって食べます。

こんな感じです。うまく写っていませんが、パンの Puri でほうれん草をすくっている図です。

完食とはいいませんが、これだけ食べました。満腹満腹🐷。

サウジアラビアやドバイに住んでいたころは、本当に美味しい Thali を＄３くらいで食べることが出来たのですが、アメリカでは＄6くらいします。本場に比べたら、かなり質が落ちるのは仕方がないのですが、Thali とはどんなものかと経験するくらいの気持ちでトライされたらいいのではないか、と思います。このお店のThaliはまずまずというところです。今回は食べませんでしたが、ここのChaatは美味しいと思いました。

人それぞれお好みがあると思います。他にも Thali のお店は幾つかあるので、是非ご自分のお口に合うお店を探してみてくださいね。他のお店は、またの機会に紹介しますね。

Hilcroft まで行ったら、やはりHimalaya がお勧めです💕　是非お試しくださいね。