今日は、生徒さんのリクエストにお答えして、
・ファーストフードレストランでのオーダーの仕方
・電話でピザのオーダーの仕方
などをレッスンで練習した後、皆さんと実践に行ってきました。
Hwy59沿いにある 100％Taquito というメキシカンのファーストフードレストランです。Houston には Tex Mex のお店が沢山あるのですが、なぜここがユニークかというと、このお店は、メキシコのストリートフードとして宣伝されていて、Tex Mex のつもりで行くと、想像していたものと違うものが出てきたりします。
得に Quesadilla というと、Tex Mex では Tortilla にチキンやチーズをはさんで平たく焼いて、ピザのように切って食べるのが普通ですが、本当のメキシコ料理では、普通の Tacos にチーズがとろけて入っているのが Quesadilla のようです。スペイン語ではLが二つ並ぶと「ヤ」という発音になるので、「ケサディーヤ」と発音します。
私は Tacos が大好きなので、メニューの一番上の＃02：Beef Fajita の Tacos を注文します。上の写真が私のランチでした。すごいChipsの量でしょう？ これが、Chips ＆ 1/2 Salsa、1/2 Guacamole です。横に並んだ小さな容器がセルフサービスで取ってきた、Green SalsaとPico de Galloという、トマト、オニオン、ハラピーニョを細かく刻んだものです。これをTacosに入れて食べます。また、ドリンクの横にライムがおいてあるので、そのライムをタコスに絞って食べると、とっても相性がいいのです。相乗効果で美味しさが倍増です！！是非お試しください🎶
メニューで何を頼んだら良いか迷ったら、＃06と＃16はSampler と書いてありますね？これは、中身が違うものが3種類入っているので、まずこれを頼んでみて、自分が何が一番好きか確かめるのに便利です。メキシカンの好きな人には Corn Tortilla（コーントルティーヤ） がお勧めです。Tacos が3つ入っています。メニューの左端を見ると、黄色い矢印で Corn とFlour とありますが、これは Corn Tortilla か Flour Tortilla かということです。
これが＃06 の Sampler です。
よく見ると3つとも中身が違います。
・Asada というのが Fajita のステーキがサイコロのように切ってあるものです。
・Tingaというのが Spicy Chipotle Brisket でお肉が裂けています。
Brisketというのは牛の胸肉のかたまりをスパイスを塗ってオーブンでローストしたもので、できたものは肉が細く裂けるのが特徴です。Brisketが一番おいしい💕、と生徒さんの声が上がっていました。私も大好きです💖。
・Moleというのは Chicken Mole のことで、ちょっとあまいソースに絡めてあります。
もともとMoleソースは Mole Poblano という Chili Pepper（トウガラシ）からできていて、最後にチョコレートを加えることが多く、甘いソースです。私は食事に甘いものは苦手なので、Moleは頼まないことにしていますが、ご興味のある方は是非 トライ してみてくださいね。
メキシカンといったら Chips and Salsa がなくては食事になりませんよね✨
この写真の 『 Sides 』というセクションをみてもらうと、Chipsが3つあります。
・Chips and Salsa は普通の赤いSalsaが温めて出てきます。
・Chips and １/２Salsa,１/２Guacamole というのが温めた Salsa とGuacamole が1人分ほど出てきます。
・Chips & Guacamoleというのは、『えっ、Salsaが出ないの💦？』と最初は思ったのですが、セルフサービスということでした。。Salsa のステーションがレジの右側に並んでいるので、Salsa は自分で取りに行けばいいだけです。ただ温かくないだけです。
どれもChips の量は2人分あります私は家族で行った時には、最後の Chips & Guacamole を頼みます。
オーダーする時のアドバイスです。オーダーの時に必ず、Onion & Cilantro?と聞かれます。私はCilantroが大好きなので、” Yes, Please. “ですが、Cilantro（コリアンダーとかパクチーと呼ばれる）が苦手な日本人は沢山いるようです。そんな方は ”No cilantro, please” と言えば抜いてくれます。今日も生徒さんの一人がオーダーする時に、そんなにいれて欲しくなかったので ”Not too much Cilantro. ” と言ったら、このように出てきました。
左横にあるのが、Cilantro&Onionです。なんと、自分で量を調節できるように別にして出してくれました！親切ですよね。また、今日はお子さんがいたので、Kids Menuの中から、チーズタコスのようなものにメキシカンライスが付いているのを頼んでいました。
一口食べた後「ちょっと待って！」と、写真を撮らせていただきました💦 おいしかったそうで、お子さんは完食していましたよ。
今日はとっても楽しいアウトドアレッスンとなりました。食事をしながらも、『こんな時には何ていうの？』、『あんな時には何ていうの？』など、勉強熱心な質問が沢山出ました。通常のレッスンとはまた違った解放感のあるアウトドアレッスンでした。
100％Taquito、皆さんもぜひトライしてみて下さい💕。