先日ベターホームでパンの先生をしていた方にパン作りを教えて頂きました🍞　今回はナッツパンにふんわりミルクパン。大勢の生徒さんが参加してくれて、楽しい時間を過ごしました。

まず、ミルクパンの生地を作ります。牛乳は温めないで？と思いましたが、先生は大丈夫、大丈夫！ヒューストンは暖かいんだから、常温に戻した牛乳で大丈夫、とニッコリ。先生の言う通り、練っているうちに摩擦と温かい手のぬくもりで生地が温かくなってきました。先生、疲れてきたんですけど何分練るんですか～？　まだまだ頑張る！と励ましのお言葉に皆さんも練り続けました。こりゃ明日筋肉痛になりそ～。でも美味しいパンを作りたいので頑張りました。ミルクパンを発酵している間にナッツパンを作ります。ナッツパンは２次発酵がないため比較的短い時間に出来そうです。ミルクパンを先に始めたのに、ミルクパンを２次発酵させている間にナッツパンは出来上がりました。美味しそうでしょ😘
発酵の合間にレシピを英語で学びました。クッキング用語が沢山出てきますね。ネットで美味しそうなレシピが沢山出てくるのに読んでも分からないことがありますよね。少しずつ学んでいって英語でレシピも検索してみて下さい。
頑張って２種類のパンを作りました。ランチはパン、サラダとスープです。私が作ったスープも好評でうれしかったでーす。茅乃舎の野菜だしとトマトソースで野菜スープを作りました。茅乃舎のだしがアメリカでオンラインで買えるようになったので便利ですね。でもちょっと日本より高いかな。生徒さんの一人が抹茶のムースを作ってきてくれました😍　Mさんありがとうございました。とても美味しかったです。ふんわりミルクパンの写真を全く取らなかったことに後で気づき娘と主人が食べてしまう前に急いで写真を撮りました。パチリ！　中にはチョコチップが入っていてお子さんに喜ばれそうです。 今回のクッキングクラスご参加ありがとうございました！　次回も一緒に頑張りましょうね。

４月にもパンのクッキングクラスを企画しております。ご興味のある方はメールでお問い合わせください。