メモリアルやエナジーコリドーにお住みの方ならばPhoenicia Specialty Foods でお買い物をしたことがあると思います。日本人の我々にとっては結構エキゾチックなものが置かれていますよね。そこで今日は私のお買い物を紹介します。まず、ドライグッズを順番に回ってみました。以前サウジアラビアやドバイで暮らしていた時に使っていた食材を見かけ、ちょっと懐かしくなりました。オリーブオイルにもいろいろあり、イタリア、ギリシャ、スペインなど地中海の国々から出回っています。私は今回チュニジアのオリーブオイルを買ってきました。チュニジアに友人に会いに旅行した時食べたオリーブオイルが超美味しかったのを覚えています。一度食べ比べ（飲み比べ？）してみたら楽しいかもしれませんね。私はブランドはあまり気にせず、だいたいギリシャか、イタリアのオリーブオイルを購入しています。チュニジアは普通のグローサリーストアではあまり見かけないので、まだ家にもオイルはあるのですが、早速買ってしまいました。

時間をかけてあれこれと見て回り、このELKIのブランドのSun Dried Tomato＆Permesanというブルシェッタも見つけてつい興奮。以前Home Goods のグルメ食材で見つけて食べたことがあり、美味しかったので、Home Goodsに行くと探してみるのですが、ここ１年くらい見つけられませんでした。娘はよくクラッカーにのせておやつにして食べていました。また、パスタのソースに１匙混ぜて煮込んだりするとおいしいです。Home Goodsでは＄6くらいで売っていたと思います。＄7.29は高いなあと思い、今日はやめました。

今度はDeliのコーナーに足を運びました。ギリシャではドルマなどと呼ばれているStuffed Grape Leaves が並んでいます。グレープの葉っぱに肉やライスを包んで煮込んであり、レモン汁をかけて食べる前菜です。葉っぱもそのまま食べられます。レバノンなどではレモン汁をかけずにトマト煮にしてヨーグルトを添えて食べたりします。これがまた美味しい。早速肉入りのStuffed Grape Leaves を買いました。注文は重さを言うのではなく「？個下さい。」と言えばいいだけです。私は12個買ってきました。（＄8.39）その横で目に付いたのがHummus にBabaganoujです。Hummusはひよこ豆をオリーブオイルとTahini と呼ばれる練りごまをフードプロセッサーにかけてペースト状にしたものです。レシピは簡単であとは生のニンニクとレモン汁、塩が入っているだけです。Babaganoujは色々なスタイルがあるのですが、ナス、オリーブオイル、Tahini、 ニンニク、レモンを混ぜたもので、どちらも薄いPita Breadですくって食べます。またこの下の写真のMuhammarra やEggplant Ikra も結構美味しくてPita Breadに付けて食べたり、またEggplant Ikra はパスタとあえて食べたりもします。調子に乗ってこの写真のもの全て買ってしまいました。これはプラスチックのタッパーウェアがケースの上に置いてあり、XS,S,M,Lとサイズがあるので、それから選び、Hummus 下さい、と言えば、重さで注文しなくても済みます。XSで買うのでしたら、もう詰めてケースの前に置いてあるのでわざわざ注文することはありません。 Deli のケースの手前にはオリーブなどがおいてあるディスプレイがあり、そこにも懐かしいものが置いてありワクワク。このミニナスの中にはクルミとパプリカが詰めてあります。これもまたピクルス代わりになるちょっとエキゾチックなレバノンやシリアなどの地域の食べ物です。漬物として色々な料理に添えて出てきます。下の写真のミニナスの向こう側にレモンのピクルスがありますが、これはチキンの料理にとてもよく合います。モロッコでは塩漬けにしたレモンをチキンと炒め、スパイスで煮込んだりします。 パンのコーナーにはレバノンをはじめ、トルコやアルメニアなどのパンやPita Breadが置いてあり、どれを買っていいか迷ってしまうかもしれませんね。でも自分の好みのパンを買ってたべたらいいんです。私は今日はレバノンの薄いPita Breadと厚めのPita Breadを買ってきました。
次回はこの食材をどうやって食べるかご紹介しますね。お楽しみに。