月曜日のレッスンではレストランでの会話のシリーズを終えたので、食べに行こう！という話になり、私のお気に入りイラン料理のお店、Kasra Persian Grill のお店に行ってきました。Persian 料理とははイラン料理のことです。まず出てくるのが平たいナーンのようなパンにハーブの盛り合わせです。 続きを読む →
皆さんお待たせしました。しばらく前に行ったパン会のブログです。パンの先生が帰国されてしまい、私ソロでのパン会でしたが、大成功でした。今回はロールパンでハム入りのロールパンにも挑戦してみました。形がいいパンもあれば、くずれているパンもありましたが味は同じです。 続きを読む →
12月はいつも慌ただしく感じます。Thanksgiving が終わるのを待ちかねて、アメリカ人はクリスマスの準備に入ります。English Cafe Houstonの生徒さんの皆さんとは今年はクリスマスポットラックのランチも行えました。色々なお料理が並び、お料理の勉強にもなります。私が作ったのはインド料理のBiryaniというライスとお肉を一緒に炊きこんだごはんを作りました。 続きを読む →
今年は長年ECHを支えて頂いた方達が大勢帰られました。春から夏の初めにかけて旅行やイベントが重なったりしてECH全体でのポットラックはできなかったのですが小さなグループで個人個人でFarewellのお別れ会ができたのでよかったです。実はその写真が見たくなくてブログも少し停滞してしまっていましたよね。今学期からまた頑張っていくので応援して下さい！帰られる方もあれば、ヒューストンに新しく来られる方もあり、そんな皆さんに励まされる毎日です。Showing Japanでご活躍していたYKさん、ヒューストンの思い出沢山持って帰って下さい。 続きを読む →
今回は全粒粉の入った田舎パンに挑戦。全粒粉は膨らみがわるいのですが、そのどっしりとしたところが私は大好きです。クルミやクランベリーも入り、これを朝食でバターで食べたら美味しそう。コーヒーが飲みたくなるようなパンですね。Iさんに励まされながら頑張って捏ねて、形作りをしているところです。 続きを読む →
女性だけで夜集まって楽しむことをGirls Night Out と呼ばれます。飲み会だけではなく、レストランで食事で集まったり、映画を楽しんだりすることなど色んな楽しみ方があります。こうして夜楽しめるイベントもやりたい！という声にお応えして、今回お子さんのお世話はご主人に頼んで頂き、ワイン会で楽しむことにしました。 続きを読む →
今年第1回目のパン教室を行いました。今回はHMart のパン屋さんにも売っているクルミのクリームチーズ入り平たいパンです。まだ涼しかったのか、発酵に時間がかかってしまいましたが上手に出来ました。半分半分でクリームチーズ入りとあんこ入りを作ろうという先生の提案で中身2種類のパンが出来ましたよ。 続きを読む →
今回私の弁護士のお友達のピーターさんに来て頂いてスピード違反などでチケットを切られたらどう対処すべきか、ということについてお話しして頂きました。ピーターさんは州検察官の下で働いていたこともあり、今ではCriminal lawと言って刑法を取り扱う弁護士さんをしています。私達には主にスピード違反などのトラフィックチケットを切られた時にお手伝いして頂いています。そこで早速スピード違反のチケットはどのように対処したらよいか、ということについて詳しくお話しを聞きました。
チーズの話題はブログでも何回か取り上げましたが、高級チーズ、本当に美味しいのでしょうか。Whole Foods を始め、どこのグローサリーストアでもチーズ売り場は大きく取られています。それだけ需要があるからあれだけ沢山の種類を置いてあるのでしょうね。そこでフランス人と結婚なされているKさんに聞いてみました。やはり、本場のフランスのチーズは本当に美味しい、というお返事が返ってきました。そこから話がはずみ、フランスからチーズを買って来て頂く事になり、そのクラスでワイン＆チーズ会を行うことになりました。Kさんはフランスに1か月ほど帰国されるので、ヒューストンに戻られたらすぐにチーズ会を行おう、と1か月以上も辛抱強く待ちました。どうでしょう、このチーズボードにこれでもか、とチーズが並びました。 続きを読む →
先日日本で小児科のお医者様をしているのR先生に来て頂いてメディカルエマージェンシーについてお話しをして頂きました。いつも疑問に思っていたこととか、お医者さんに連れて行かなくても良い場合はどんな時なのか、などの質問をカジュアルな場で質問することが出来て皆さんのためになって頂けたと思います。生徒さんだけではなく、生徒さんのお友達にも何人か参加して頂きました
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