前回ご紹介したPhoenicia Specialty Foodsで買ってきた食材を使って今回Dinner にしてみました。久しぶりに行ったPhoenicia Specialty Foodsだったのでちょっと買い過ぎてしまったのですが、まず、Deli のコーナーで買ったものからご紹介します。 続きを読む →
夏が終わったと思ったら、もうクリスマスが目の前に見えてきましたね。皆さんはクリスマスの準備を始めましたか？アメリカでは秋にはholidayや行事が沢山詰まっていますが、Thanksgiving が終わらないとクリスマスの感覚は出てきませんよね。私達もThanksgiving が終わった次の日、Black Friday にクリスマスツリーを取り出すようにしています。今年もこのように、ツリー
を飾りました。
メモリアルやエナジーコリドーにお住みの方ならばPhoenicia Specialty Foods でお買い物をしたことがあると思います。日本人の我々にとっては結構エキゾチックなものが置かれていますよね。そこで今日は私のお買い物を紹介します。まず、ドライグッズを順番に回ってみました。以前サウジアラビアやドバイで暮らしていた時に使っていた食材を見かけ、ちょっと懐かしくなりました。オリーブオイルにもいろいろあり、イタリア、ギリシャ、スペインなど地中海の国々から出回っています。私は今回チュニジアのオリーブオイルを買ってきました。チュニジアに友人に会いに旅行した時食べたオリーブオイルが超美味しかったのを覚えています。一度食べ比べ（飲み比べ？）してみたら楽しいかもしれませんね。私はブランドはあまり気にせず、だいたいギリシャか、イタリアのオリーブオイルを購入しています。チュニジアは普通のグローサリーストアではあまり見かけないので、まだ家にもオイルはあるのですが、早速買ってしまいました。 続きを読む →
ヒューストンのシアター区の事は何度がブログに書きましたが、劇場のシーズンが始まったのでここでちょっとその情報をお知らせしますね。今年はオペラのチケットは買わなかったのですが、Jones Hall で行われるSociety of Performing Arts（SPA） のシーズンチケットはもうこの夏買いました。Society of Performing Arts には色々なパフォーマーが訪れます。バレーをはじめ様々なダンス、ギターやバイオリンのソロ、マジシャン、中国のマーシャルアーツ、ミュージカル…とあげればまだまだ続きます。SPAのサイトで 2016-17Seasonを開いてみるとショーが沢山ありすぎてどれがいいのか迷ってしまいますね。そこで、SPA Packages をクリックしてみて下さい。そうすると、Dance シリーズ、International シリーズ、と色々のパッケージが出てきます。 続きを読む →
家の晩御飯は結構バラエティーに富んでいてアメリカンはもちろん、メキシコ料理、インド料理、モロッコ料理など色々なものを作ります。日本食は苦手なんですが、ごはんは週に１～２回は炊きます。その炊飯器、クッキングクラスなどする時に生徒さんにいつも笑われるのですが、もう20年以上使っている貰い物でごはんを炊いていました。大学院時代、Yokoさんという日本人の方が日本に帰る際、いただいたのがこれ！ 続きを読む →
今日は私の大好きなサラダドレッシングを紹介します。 アメリカのグローサリーストアには冷蔵してあるものや、室温で棚においてあるものなど何十という種類があります。 私は以前はBalsamic Vinaigrette というバルサミコの酢で作ったドレッシングが大好きだったのですが、Whole Foods で、あるドレッシングを見つけてからは家族もそれ一筋です。 続きを読む →
日本のマーケットにも最近オーガニック野菜など見かけるようになりましたが、アメリカでは有機栽培の需要がかなり高くなり、ひと昔前は高かった野菜が手ごろな値段で手に入るようになったと思います。とは言っても、買うものすべてをオーガニックにする、ということは家計にもかなりの負担になりますよね
そこで今日はどれをオーガニックで買うべきか、どの野菜なら、普通栽培で良いのか、ということを調べてみました。 続きを読む →
最近朝５時起きで主人と犬の散歩に出るようになり、朝７時開店同時にWhole Foodsでショッピングをしていることがあります。お客さんもあまりいないので、今日はぶらぶらと時間をかけて色々日本のお土産になりそうなものを見てきました。時々母や友達に頼まれるのが紅茶、ハーブティーです。 続きを読む →
最近ある生徒さんから小麦粉が日本のものと違って何を買ったらいいのか分からない、という言葉を聞きました。 私はお料理は大好きで色々な国の料理を作るのですが、お菓子はあまり作らないので小麦粉についてあまり考えたことなく、アメリカでよく見かけるGold Medal のブランドのAll Purpose Flour というものをずっと使っていました。そこで今日はアメリカの小麦粉の違いを調べてみました。 続きを読む →
私の一番のお気に入りのバースデーケーキ、そしてホステスギフトはこのお店、Nothing Bundt Cake のケーキです。 英語には Nothing but ～ という言葉がありますが、「～だけ」とかそれだけを強調して、それしかない、と言いたい時に使われます。 その表現を文字って Nothing Bundt Cake と言って、Bundt Cake しか売っていないという意味をこめたお店の名前だと思います。 続きを読む →