月曜日のレッスンではレストランでの会話のシリーズを終えたので、食べに行こう！という話になり、私のお気に入りイラン料理のお店、Kasra Persian Grill のお店に行ってきました。Persian 料理とははイラン料理のことです。まず出てくるのが平たいナーンのようなパンにハーブの盛り合わせです。 続きを読む →
皆さんお待たせしました。しばらく前に行ったパン会のブログです。パンの先生が帰国されてしまい、私ソロでのパン会でしたが、大成功でした。今回はロールパンでハム入りのロールパンにも挑戦してみました。形がいいパンもあれば、くずれているパンもありましたが味は同じです。 続きを読む →
12月はいつも慌ただしく感じます。Thanksgiving が終わるのを待ちかねて、アメリカ人はクリスマスの準備に入ります。English Cafe Houstonの生徒さんの皆さんとは今年はクリスマスポットラックのランチも行えました。色々なお料理が並び、お料理の勉強にもなります。私が作ったのはインド料理のBiryaniというライスとお肉を一緒に炊きこんだごはんを作りました。 続きを読む →
半年も前から楽しみにしていたハワイ！ 主人の甥っ子の結婚式でした
お嫁さんのHさんはヒューストンにも何度も遊びに来ていて私の娘にとってはお姉さんのような人なので娘もこの二人が婚約した時には大喜びでした。 続きを読む →
お別れもあれば再会もあるということで、以前ヒューストンに住んでいた方が時々こちらに仕事で来られることがあります。Nさんのご主人Sさん、このブログの制作を手伝って頂いた方なんですが、お医者様のグループと一緒に今年は2回もヒューストンに来られました。再会は何度あっても嬉しいですね。Sさんのおかげで私もパソコンと携帯で日本語が入力できるようになったんです！それまで日本語でメールを書く必要もなかったし恥ずかしながら数年前まで日本語で入力なんてしたことがなかった私でした。そういうわけでお世話になった方なのでお料理も頑張って作りましたよ。 続きを読む →
お別れのブログが続いてしまうのですが、長年娘の学校で知り合ってかれこれ6年のお友達がSan Antonioに引っ越しすることになりました。それぞれ友達の輪は違ったのですが、食欲旺盛の私達二人だったのでRestaurant Buddy （食べ歩きの友）として長年のお付き合いでしたね。娘の学校のMark Twain Elementaryでは沢山のイベントでお互い頑張りました。思い出が沢山あります。 続きを読む →
今年は長年ECHを支えて頂いた方達が大勢帰られました。春から夏の初めにかけて旅行やイベントが重なったりしてECH全体でのポットラックはできなかったのですが小さなグループで個人個人でFarewellのお別れ会ができたのでよかったです。実はその写真が見たくなくてブログも少し停滞してしまっていましたよね。今学期からまた頑張っていくので応援して下さい！帰られる方もあれば、ヒューストンに新しく来られる方もあり、そんな皆さんに励まされる毎日です。Showing Japanでご活躍していたYKさん、ヒューストンの思い出沢山持って帰って下さい。 続きを読む →
今回は全粒粉の入った田舎パンに挑戦。全粒粉は膨らみがわるいのですが、そのどっしりとしたところが私は大好きです。クルミやクランベリーも入り、これを朝食でバターで食べたら美味しそう。コーヒーが飲みたくなるようなパンですね。Iさんに励まされながら頑張って捏ねて、形作りをしているところです。 続きを読む →
女性だけで夜集まって楽しむことをGirls Night Out と呼ばれます。飲み会だけではなく、レストランで食事で集まったり、映画を楽しんだりすることなど色んな楽しみ方があります。こうして夜楽しめるイベントもやりたい！という声にお応えして、今回お子さんのお世話はご主人に頼んで頂き、ワイン会で楽しむことにしました。 続きを読む →
ヒューストンはレストランの数も種類も豊富で私達は恵まれています。インド料理などはバイキングスタイルで食べ放題で安くあったりします。でも今日はちょっと豪華版のインド料理のレストランをご紹介したいと思います。このようなエスニック料理がお好きな方などには会社の接待にも最高の場所です。Kiranさんという技術のある女性シェフが経営しているレストランで、その名前も